AOC de Haute Provence
Obtenue à partir de variété d’olives telles que l’aglandeau, la tanche, le bouteillan et la picholine, l’huile d’olive de Haute Provence a obtenu l’Appellation d’Origine Contrôlée en 1999. Valensole fait partie des 83 communes des Alpes de Haute Provence à bénéficier de cette appellation.
Bouteilles de 37,5 cl, 50 cl et 1 litre.
L'huile d'olive AOC de Haute Provence du Moulin Bonaventure a obtenu la médaille d'argent du Concours Général Agricole de Paris en 2009 et 2010.
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